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7 Aliments que ce cardiologue inclut toujours dans sa liste de courses

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May 2, 2023 | 

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Audrey Kwok | 

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L'activité physique et le tabagisme ne sont que quelques facteurs liés au mode de vie qui peuvent contribuer aux maladies cardiovasculaires. En effet, de nombreux facteurs peuvent impacter la santé cardiaque, dont l'alimentation, qui peut jouer un rôle crucial. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) estime que "la plupart des maladies cardiovasculaires peuvent être évitées en s'attaquant aux facteurs de risque comportementaux". Pour aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, le Dr Long Cao, un cardiologue américain, a répertorié sept aliments essentiels pour maintenir un cœur en bonne santé dans une interview avec Well and Good. Découvrez ce qu'ils sont !

Avocats, pommes, noix... 7 aliments à ajouter à votre panier pour un cœur en santé

Une alimentation saine est essentielle pour préserver la santé cardiaque. Mais quels aliments faut-il privilégier ? Le cardiologue Long Cao a répertorié sept aliments essentiels :

Baies


Dans les salades de fruits ou les smoothies, les baies fraîches font partie des aliments qui aident à maintenir une bonne santé cardiaque ! Selon le cardiologue, "ils ne sont pas seulement riches en vitamine C mais également en un grand nombre d'autres antioxydants qui aident à combattre le cancer et à minimiser l'inflammation de nos vaisseaux qui conduit à la formation de plaque". Le professionnel de la santé américain recommande de consommer 100 grammes de baies par jour pour lutter contre l'inflammation et favoriser un vieillissement en bonne santé.

Pois chiches


Le Dr Cao croit que les pois chiches sont essentiels pour protéger la santé cardiaque. Pourquoi? En tant que source de vitamines, de minéraux et de fibres, ils peuvent "fournir une variété d'avantages pour la santé, comme l'amélioration de la digestion et la réduction du risque de maladie cardiaque".

Pour ceux qui consomment habituellement des pois chiches entiers, le cardiologue recommande une portion d'un demi-bol pour un bol complet. N'hésitez pas non plus à utiliser "l'houmous comme trempette pour vos légumes ou craquelins préférés, ou à en étaler une quantité généreuse sur le sandwich de votre choix".

Pommes


Disponibles toute l'année, les pommes sont des alliées bonnes pour le cœur. Comme l'explique le Dr Cao, les pommes peuvent aider à abaisser la tension artérielle, en partie en raison de leur teneur élevée en fibres. "Les fibres procurent une sensation de satiété. De plus, les pommes sont riches en vitamine C, en vitamine K et en minéraux comme le cuivre et le potassium", explique le spécialiste.

Des noisettes


Les noix et les amandes sont des "collations non négociables pour la santé cardiaque", selon le cardiologue. En effet, il explique qu'une alimentation saine comprenant des noix peut améliorer la santé des artères, réduire le risque d'hypertension et diminuer l'inflammation liée aux maladies cardiaques. De plus, leur consommation peut également réduire le risque de formation de caillots sanguins, ce qui peut entraîner des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.

Verts feuillus foncés


Le chou frisé, les épinards et d'autres légumes verts à feuilles sombres figurent également sur la liste du Dr Cao. Riches en vitamines A, C et K, ainsi qu'en folate, en vitamines B et en acides gras oméga-3, ces aliments offrent des bienfaits pour la santé cardiaque, selon le spécialiste : "La vitamine K est nécessaire à la bonne coagulation du sang, ce qui est important quand il s'agit de coagulation dans le cœur." Il recommande de consommer 100 grammes de chou cru ou d'épinards par jour. Vous pouvez également les ajouter à votre smoothie.

Avocats


Malgré leur teneur en matières grasses controversée, les avocats sont considérés comme bénéfiques pour le système cardiovasculaire. Le Dr Cao dit à Well and Good qu'ils contiennent également de nombreux micronutriments, notamment des vitamines C, E, K, B6, de la riboflavine, de la niacine, des folates, du magnésium et du potassium. "Tous ces agents favorisent une meilleure circulation sanguine en dilatant les vaisseaux sanguins, en améliorant le débit cardiaque en améliorant les contractions cardiaques et, dans une certaine mesure, en rendant naturellement les cellules sanguines plus saines et plus glissantes pour se déplacer dans le corps."

Poisson sauvage


Les listes de courses approuvées par les cardiologues doivent inclure des poissons "sauvages". Selon le spécialiste, "les poissons sauvages, moins susceptibles de provoquer des inflammations et offrant plus de bienfaits que les poissons d'élevage, ont leur place dans les repas car ils sont une bonne source de protéines, de bonnes graisses, d'oméga-3, de B12 et de sélénium". "Le «poisson sauvage» fait référence aux poissons capturés dans leur habitat naturel, comme les océans, les rivières et les lacs, plutôt que d'être élevés dans des environnements artificiels comme les piscicultures. Les poissons sauvages sont généralement considérés comme plus sains et plus nutritifs que les poissons d'élevage, car ils se nourrissent d'un régime naturel et sont moins susceptibles d'être exposés aux produits chimiques ou aux antibiotiques qui sont parfois utilisés dans la pisciculture. De plus, les poissons sauvages ont souvent une alimentation plus variée, ce qui peut entraîner un meilleur profil nutritionnel, notamment des niveaux plus élevés d'acides gras oméga-3, essentiels à la santé cardiaque.

Conclusion:

En résumé, le maintien d'un cœur en bonne santé nécessite de faire attention à son alimentation et d'incorporer des aliments riches en vitamines, minéraux et autres nutriments qui favorisent la santé cardiovasculaire. La liste des aliments essentiels pour la santé cardiaque du Dr Long Cao - baies, pois chiches, pommes, noix, légumes-feuilles foncés, avocats et poissons sauvages - peut vous guider dans votre cheminement vers une meilleure santé cardiaque. En incluant ces aliments dans votre alimentation quotidienne et en suivant un mode de vie équilibré avec une activité physique régulière et en évitant les habitudes nocives telles que le tabagisme, vous pouvez réduire considérablement le risque de maladies cardiovasculaires et profiter d'une vie plus saine.

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